上写了饺子两个字：“用麦粉和面，面皮裹细碎肉菜封口而成。”

    马良见桌上还有油炸的胡饼，拿起来一枚撕开，不想质地松软，轻易撕开可见到萱软、洁白的面团。

    他食欲大开，撕一片送嘴里，这是田信和面时放了蜂蜜的油香饼，余温尚存，一口咬下蜂蜜微微甘甜，油脂芬芳，还有面皮油炸后的焦香，咀嚼后又有面粉固有的清甜。

    “麦粉竟能有如此美妙吃法？”

    “是，这是麦城今年新麦，也是近来才研磨、筛出面粉。”

    田信口吻随意，没有发明、改进的喜悦：“军中一石米一百二十斤，舂稻谷后存留粳米约在六十斤。况且大军行进、征战，舂米多不易。若是运输粳米，又受不得潮湿、雨淋，不易保存。”

    “君侯言下之意，可是麦粉易于储运？”

    马良皱眉，这跟常识不符合，麦粉按理来说更怕潮湿、霉变。

    “麦粉储运最难，若是制成这样的油饼则易储运。若是和面时多放盐水，那面饼更益气力，也耐储放。马府君即将升迁左护军，监护左军、南阳各军军屯，我希望马府君能劝勉各军多种植冬麦。”

    田信说着去看关兴：“阿兴早早回程，别让饺子凉了。”

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