第6章 榨油准备
中的笑意。“一会儿把这些茴香籽拔了,嘿嘿嘿,既然茴香用药,那孜然用来做菜其他酒楼肯定没有。”
“九叔,给高老伯的两个袋子打开看看是什么,芸苔,这又是什么药材。”
秦翰松开麻布口袋,用手抓了一把芸苔籽,看这一个个的红褐色或黑色的近球形种子。秦翰产生了一个疑问。“不会吧,这挂开的也太大了吧,前脚碰到安息茴香是药材,结果种子确是孜然,这后脚的药材就是油菜籽。这小说都不敢这么写。”
想到榨油,秦翰赶紧回忆《天工开物》中的内容,可是回忆来回忆去,也只有说到蓖麻油的木榨榨油,也就是楔式榨油。“凡取油,榨法而外,有两镬煮取法,以治蓖麻与苏麻;北京有磨法,朝鲜有舂法,以治胡麻。其余皆从榨出也。凡榨,木巨者围必合抱,而中空之,其木樟为上,檀与杞次之。”
“哎,好在宋应星老先生还在书里配了图,要不然光凭这句话,我怕是要想破头也弄不出一滴油。”秦翰想到书中极度精简的介绍就一阵头疼。
“九叔,你认不认识附近的木匠,我有个东西需要找人打造。”要想榨油还得打造木楔榨油的工具。
“姑爷,城西就有一家,手艺也不错,不知姑爷要打造何物。
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