豆腐，整个的油豆腐用手撕开，蘸上一点用辣椒酱和酱油调和的蘸料。一口下去，刚出锅的油豆腐外面脆，中间韧，最里面还有许多被锁住的水分，简直无比的美味。

    油豆腐一定要用新鲜豆腐现炸，里面才有水分才好吃，要是已经炸过的油豆腐，里面水分都流失了，再炸就不好吃了。而且油豆腐一定要撕开，用里面白色的部分炸酱吃才好吃。

    可惜了，这里连豆腐都没有。
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