周老：“这两天，我和高飞查了全市和邻近市县的水质记录，也进行了现场水质采样，微生物指标、物理性状及化学性状等各项指标均符合标准，现场水质采样的检测结果未发现甲肝病毒。通过自来水、直饮水等饮用水污染引起的甲肝爆发可能性可以排除。”

    陆离：“这两天，我和王笑笑跟进了各县区疾控对甲肝病人个案调查，资料都已经传到雅南姐你的邮箱，在跟进过程中我注意到所有甲肝病人最近都食用过毛蛤，毛蛤会不会是这次甲肝疫情的传染源？”

    高飞疑问：“现在正是连海市毛蛤上市的季节，只要是对贝壳类不过敏的人，都会吃过几次毛蛤，我也吃过，我就没事。”

    陆离反问：“你是怎么吃的？”

    “毛蛤烧汤，汤水又白又鲜，比毛蛤肉还好吃。”

    陆离：“你这个做法，甲肝病毒肯定能被杀死，那些甲肝病人吃毛蛤的做法基本都是用开水烫一下就吃，基本算是生吃，那个温度，毛蛤体内的甲肝病毒不能被杀死，吃的人就会感染甲肝病毒。”

    王笑笑也附和着说：“很多海鲜店烹饪毛蛤的做法是凉拌毛蛤，取毛蛤肉的方法是开水冲烫一下，这样取出来的毛蛤肉半生不熟，够鲜嫩，但里面的各种细菌病毒不能
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