看到食物是怎么制作出来了，以表示干净卫生。厨房后面的店里，摆着五六张桌子，最里面，又被我爸隔出来了两个小间，每间大概有两三个平米左右。

    一间是卫生间，另一间摆着几个半米高的坛子，里面装着红油豆瓣酱跟泡菜之类的，都是店里必需的调料。

    营业的时候，炉子靠近街沿的地方，摆着几个很老式的大红塑料盆子，里面分别放着鲜火的小龙虾、田螺等水产。

    店里主营的是鸡杂面，油焖龙虾和香辣田螺等也是招牌菜品。

    夜里八点营业到凌晨两点，这个时间点不属于一日三餐，所以我们家的面店，其实就是个“冷淡杯”，用当地人的话来说，就是“鬼饮食”。

    “鬼饮食”，并不是做给鬼吃的。

    这年头人手里都有几个钱了，夜生活自然也比之前丰富多彩。酒吧茶楼什么的，开得到处都是，槐花街夜市就是这么一个娱乐场所聚集点。

    餐饮行业投入少，当天见利，是下海经商的首选。

    因此，当时的“鬼饮食”在槐花街夜市上，排排而立开了足足有二十几家。我爸唐四海的鸡杂面店，就是那林立的夜市餐饮中，最不起眼的一间。

    刚开始经营生意一点儿非常冷
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