第三百零一章 酒逢知己
“什么是‘帝女守节’?”浑奴在一旁好奇的问。
卢小闲将上次吴六所做新菜品的情形,细细说了一遍。
浑奴听的津津有味,听罢后不由朝着吴六多看了几眼。
吴六点点头:“还是公子了解我,这菜名叫‘老牛吃嫩草’!”
“老年吃嫩草?”卢小闲哑然失笑,忍不住打趣起霍青来,“我说吴六呀,浑奴姑娘算是嫩草说的过去,可霍兄台一点也不老,你怎么搞出个老牛吃嫩草来了?”
饶是浑奴性格开朗,也被卢小闲这句玩笑话羞的满脸通红。
霍青倒不介意,笑着问道:“可否说说你这老牛吃嫩草有何讲究?”
“还是我来说吧!”陈三在一旁接口道:“近郊有些人喜欢用酒糟养牛,我们发现这样的牛肉异常鲜美,口感香嫩。在卤制牛肉的过程中除了吴师父特制的卤汤外,还另外加入了烈酒,卤牛肉在厚重的卤味之外带一丝酒的醇香,这牛肉的味道实在是妙不可言。”
说到这里,陈三顿了顿又说:“这老卤汤和酒制作的牛肉与羊油炸的酥脆麻花还有小米面蒸的甜窝窝配起来一起享用,那味道是真的绝了,不信各位请尝尝!”
瞅着麻花和甜窝窝上面撒的绿油油的葱
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