第021章 又来了一只熊!【第4更,求收藏】
面,不但不会融化焦黑,反而会凝成一层脆脆的糖衣。”
徐浩笑着说道。
这就是兑换的‘初级厨神’得到的知识!
虽然只是初级厨神,但是既然带着一个‘神’字,就不是凡人能够比拟的。
以徐浩现在的厨艺,怕是世界最顶尖的厨师,都要叫他师父。
“可是,徐浩哥哥,这热我知道,用炭火烤就热了,但是冷怎么做到?而且低温,能够煮熟东西吗?”
杨米有些疑惑。
冷热比是8比5,这是冷比热要高,这也能烤熟东西吗?
“当然可以,低温熟成技术,是非常复杂的手段,很多时候,还需要利用一些设备,但是原始的‘水沥法’,也是可以做到的。”
徐浩淡笑一声,给解释道。
“我老公好厉害啊,还会厨艺,而且他烤的玉米,看着好好啊。”
“你们听到了没有,徐浩大佬说,烤玉米竟然可以用8比5的冷热法烧烤,这我还是第一次听说的。”
“那水沥法,又是什么方法啊。”
“8比5,我倒是知道,应该是黄金比例吧。”
直播间也都认真的在听徐浩讲述,8比5的低温熟
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