单，很适合懒人做来吃。如果做的时候没有鱼肉，就用面皮，大白菜，加上适当的调味料即可。即快捷，又方便，关键还蛮好吃的。

    做的时候，精制油不可少，没有油这份汤羹味道就会大打折扣了。另外盐少许，料酒少量，最好能有自制的调味料。这份汤羹好吃的地方，都在料头里面了。取一颗大白菜，无烂心，新鲜的即可。扒掉外面的老叶子，留里面的嫩心。一个人吃 的话，只需要半颗的量，面粉大约500克左右。面粉的量根据人数的量而定。

    热锅，浇油。油充分预热后，再放切成细丝的大白菜叶子，翻炒至半熟，放入盐和料酒，还有调味料。

    然后再翻炒几次，依稀可以闻到淡淡的清香的菜味，放入半锅水。

    这边取一只空碗，放入半碗面粉，若是一个人吃，份量可以减半。多人吃，则加到多人的份量。不够这东西不像吃白米饭，量不需要太多，点到为止。

    几个人别的没说，端起碗来吃了再说。

    吃完后，他们都快直不起腰了，都说这东西味道真的好吃。

    “你这用的可是油？不像菜油，却另有一股清香在里面。”一直没有说话的孟天则终于开了尊口，然而他的关注点，永远和别人不大一样。
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