菜品质量。”

    “这个说起来容易，做起来恐怕很难。”

    “不难，只要让酒店引入特色菜就ok。”

    “什么特色菜？”

    “就比如福源餐厅里面有很多特色菜，那一家小小餐厅，菜价比你们星级酒店还高，利润自不用说，如果能把那些菜引进来，酒店招牌立马就能打响。”

    “想法是不错。”杨光认可的点点头，接着泼了盆冷水：“福源餐厅都是私房菜和特色菜，别说引进，有些菜连吃都吃不到，还要提前预订。”

    “吃不到的菜那是营销和噱头。”

    “福源餐厅真是个异类。”杨光苦笑着摇摇头，感慨道：“真是佩服福源餐厅的老板，能有那么高明的经营策略和营销手段，就连很多大酒店都望尘莫及。”

    “好的营销只是锦上添花，福源餐厅的王牌还是有着一批特色菜的厨师，菜品才是王牌。”

    “对，你说的很有道理。”

    “如果能把福源餐厅的菜引入你们酒店，你觉得会怎样？”

    “火到爆。”杨光答完这话，接着语气一转：“不过这个有点不现实，咱们想引进福源餐厅的菜根本不可能，很多大酒店老板都想收购福源餐厅，都被一一拒
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