制辣酱，田螺就变得红澄澄，亮闪闪起来。

    再加盐、糖、酱油等调味料，收汁炖煮阵子，螺肉的香味彻底激活，秦飞咽了咽口水，挑选一只大的尝尝味。

    去掉螺蛳厣，就是头部的那片盖子，然后用竹签挑出里面的肉。

    汤汁已经深入螺蛳壳，带出来的螺肉有一股浓郁的酱香，掐掉尾部的那段，这部分是内脏，不能吃的，只吃头部的那一段硬肉。

    螺肉偏硬，因此很有嚼劲，一口嚼下，麻辣鲜香的汁水就爆了出来，让人口齿生津。

    秦飞满意点头，成了。

    在出锅前，还有最关键的一环，秦飞将野外摘来的紫苏叶子放入其中。

    这紫苏不仅能够去除田螺的泥腥味，还能升华螺肉的鲜味，入口时香中有辣，辣中带甜，简直就是炒田螺这道菜的灵魂。

    “小岚，过来吃宵夜。”秦飞将田螺盛上桌，自己倒了杯啤酒，犒赏这一天的劳作。

    楚幼岚闻着田螺的香味，食指大动，只是苦于不知从何下手，水汪汪的大眼睛充满了渴望。

    秦飞心头觉得好笑，手把手地教她如何挑出螺肉，小姑娘吃了一口，仿佛长出了翅膀，幸福得快要灰起来：

    “田螺姑娘真
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>