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第0088章. 辣子鸡丁

个多月,谢明珠除了继续培植辣椒,还有准备复选的题目之外,剩下就是跟谢琅以及当初的客人一起研究辣椒的市场。

    可他没想到,谢明珠居然在这么短的时间之内就已经研究出这些东西,并且已经拿着他们当白老鼠,都吃过好几轮了。

    “是还可以。”谢奉有点想不起来,这小东西到底是什么时候学会做饭的。但这不妨碍他享受便利,于是点头说,“你可以做,万一不好吃的话,我是不会对你客气的。”

    楼宁对自己做饭的能力,通过上一个世界、还有过去一个多月的磨练,已经有着长足的信心。

    鸡肉切细,按摩划刀,加上料酒、糖、各种楼寜自己这阵子栽种的香料一起腌制。

    接着把xx060的小伙伴xx419:这是一种品种比较大的辣椒,单独炒香,不但色泽浓郁鲜红,甚至还能够跟花椒一起散发出一种充满魔力的香气。

    大蒜做成蒜酥,一起同花椒、八角、桂皮、茴香、辣椒炒出香气,接着把鸡肉微微炸过,让表皮收干,做出酥脆的口感,接着一起入锅炒,用一点汤汁收到干。

    这样做出来的辣子鸡丁不但是香酥好吃,也不会因为过潮而失去鲜嫩多汁的口感,甚至让辣椒的香气在嘴中被掩过
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