耶夫雷让天麓奇亚几名本地厨师旁观，刻意的放慢的部分速度，一边处理着食材，一边稍显主动的提示天麓奇亚。

    “为什么只去除百分之九十的血液？这是为了一会做血鸭准备的，吃的就是这个特色。”

    “你在处理食材的时候，比如这个，就一定要剔除干净，否则会残留不少的腥味。”

    “在把控火候的问题上，很多都是经验之谈，比如这道菜，初始温度不能高于一万三千度，最好控制在一万两千四百二十度左右，能更好的激发油脂的温度。”

    .....

    在烹饪改良版血鸭的耶夫雷，细心的将血鸭的制作要领讲述了一遍，没有讲的过于高深，都是天麓奇亚刚好能摸到的范畴。

    天麓奇亚和其余的几位八星厨师听的津津有味，时不时就会问些耶夫雷看起来很白痴的问题。

    耶夫雷态度还不错，也没翻白眼，也没生气，而是该说的说，没必要说的就略过。

    到了最后，甚至还让他们亲自上手试试看。

    当然，一份份瑕疵满满的血鸭肯定没法让耶夫雷满意。

    耶夫雷随时感知着三百口巨型锅的变化，不停的调节温度，实时的加入调味料，还不忘针对性的指点
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