麻蛋，吃什么吃，不吃！

    汪言不是捨不得钱，只是觉得没必要非得现在吃，以后又不是没有机会。

    公斤的牛肉，烤完以后会缩水很多，能不能剩下公斤都很难说，供应个大胃王吃，每人大致能够分到公斤。

    有些人估计不够，有些人估计会有剩，但是总体而言，应该很紧张。

    但汪言没有直接说不捨得吃，而是巧妙的反问：“贵店的特色牛扒是什么？”

    吴建桉被问得有点不好意思，解释的时候特意多加一句。

    “因为定位的问题，我们店里最高只供应级别的澳洲和牛，以适宜做扒的沙朗、西冷、菲力、牛仔为主。”

    汪言点点头，抱着请教的态度又问一句：“没有级别的牛排么？我记得，澳洲和牛是不禁运的吧？”

    上次在帝都，林薇薇曾经科普过一些有关澳洲和牛的知识，但是她自己也是个半吊子，汪言有好多东西没弄懂。

    吴建桉摇摇头，很认真的解释。

    “汪总，其实做扒，并不是越高级别的牛肉越好，真正最适合这种烹饪方式的牛肉，基本是日本和牛的级别，澳洲和牛的、、级别，或者是美国极黑和牛级别。”

    “脂肪比例在-左
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