做好了菜，只需一个粥了，之前做的便是野鸡瓜子，沈绿想着倒不如就做了个全套吧。

    所以她这么一想，就决定了做野鸡崽子汤，野味到底比其他的味儿鲜些，再说了，这可是独此一家的，纵是皇帝，也未必能找到会做这菜的厨子，除非她教，或者，同样有穿越的人会做饭。

    这也是摘自红楼梦的，其中写道：王夫人又请问：“这会子可又觉大安些？”贾母道：“今日可大好了。方才你们送来野鸡崽子汤，我尝了一尝，倒有味儿，又吃了两块肉，心里很受用。”

    野鸡崽子汤说白了就是野子鸡煨的汤，肉嫩味鲜，故贾母尝了汤，觉得“倒有味儿”。吃了肉，“心里很受用”。

    清袁枚《随园食单》中“野鸡五法”大略介绍了这两种吃法：“野鸡披胸肉，清酱郁过，以网油包放铁奁上烧之，作方片可，作卷子亦可，此一法也。切片加作料炒，一法也。取胸肉作丁，一法也。当家鸡整煨，一法也。先用油灼，拆丝，加酒、秋油、醋，同芹菜冷拌，一法也。生片其肉，入火锅中，登时便吃，亦一法也，其弊在肉嫩则味不入，味入则肉又老。”

    沈绿将肉切了块，过了油，加黄酒、食盐、葱姜，用好汤代水开始炖了起来，等到炖至极烂就
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