第746章
来的可是帝王,费些心神倒也是无妨,毕竟难得回来一次。
赵云柳来了她都做了,何况是这位呢,自然是不能虚待了,该有的诚意还是要有的。
蒸笼螃蟹是《红楼梦》第38回里“林潇湘魁夺菊花诗,薛蘅芜讽和螃蟹咏”,写史湘云和薛宝钗为“海棠诗社”第一次活动准备了一席“螃蟹宴”,并各自赋诗讽咏螃蟹,宴后又赏菊题诗,反映贵族之家公子小姐们的闲情雅兴。
这席“磅蟹”虽经过精打细算,但七八十斤的笼蒸清水大螃蟹,仍然花了约二十两银子,故来自乡下的刘老老感叹道:“这一顿的钱够我们庄稼人过一年了。”
蟹又称无肠公子、含黄伯、郭索、拥剑、执火、彭越等。因其横行又统称螃蟹。螃蟹又分海水和淡水两类。笼蒸螃蟹使用的是淡水蟹,即河蟹,此蟹只能吃活的,其肉鲜美,食时需除去蟹的肠、胃、鳃和脐部。祖国医学认为蟹有散痰血,通筋络,续筋接骨,解漆毒等功效。但蟹不可以和柿子同食,因为易引起腹泻。蟹性寒,食用时需蘸姜、醋或饮酒,以暖胃去寒,杀菌消毒。
沈绿一直便觉得螃蟹不错,而且又有益处,只是她觉得吃起来麻烦,所以不爱做,毕竟一个不爱麻烦的人,纵然是美食,偶尔也想偷懒一
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