“当时参加新中国第一宴的中外宾客来自五湖四海，为了兼顾大多数宾客的口味，总理亲自决定选用兼容南北菜系之长、适合大众口味的淮扬菜。当时的菜谱并不是秘密：冷菜四种，头道菜是燕菜汤，接下去的八道热菜是：红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡块、鲜蘑菜心、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头。在第二道菜和第三道热菜之间，上四种点心。”

    “直到现在，‘新中国第一宴’的菜谱仍被很多人奉为经典。”

    看着直播间里，陈二狗刀功如水将各种材料分门别类整理开，水友们啧啧称奇，“受教了。还以为有鲍鱼大虾呢，没想到就这些。”

    “狗教授懂的真多。”

    “又帅又有钱还会做饭，简直是老公的典范啊。”

    ……

    陈二狗道：“是的，并不是很奢侈，甚至现在许多寻常百姓家也能做到。因为当时国宴受到过主席的指示，不讲排场，不白白浪费国家资源。所以必须在保证了数量和质量的基础上，让国宾了解中国的饮食文化之美。中国人讲究寓意，而在这八个菜中有四个‘红’字，已经足以体现新中国成立时的兴奋了。”

    “朋友们，用‘新中国第一宴’来招待客人，不怂吧。”

  
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