第16章 培根芦笋卷
一口咬下去,培根的肉香四溢和芦笋的清脆爽口混合在一起,在味蕾上一齐舞蹈。
“面向b的菜都是这种类型,又好吃又好做,时间成本很低,而且要看起来高大上一点。”米露解释道。
两个投资人的眼睛都亮了,刚刚阿初为他们讲过这一点,但是远远没有直接目睹来得震撼,一个人只用十分钟,就能做出可以分给四份外卖的一道菜,这样的时间成本,的确不能再低了。每做的快一分,就意味着可以多挣一分的钱。
“如果流水线作业,一个人只负责切,一个人只负责卷,一个人只负责煎的话,还可以做的更快。”阿初的话又添上了一把火。
两位投资人尚在口中回味着方才的美味,脑中飞速地权衡利弊的时候,米露已经开始动手做第二道菜了,“芙蓉粉丝蒸虾。”
鲜虾洗净,剪去须脚,剪刀将背部剪开取出虾线,又用刀在虾身上轻剁几下,“这样蒸好之后虾就不会卷曲,笔直笔直的比较漂亮,不过要小心不要将虾壳剁断。”米露又在解释,竟然丝毫不想藏私的样子。
泡发的粉丝铺在盘底,开背虾平铺在粉丝表面。锅内放两大勺油,米露拿起油温计测量,上面的数字增长到想要的值时,将蒜蓉放入,炒成金
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