提拉米苏的配方其实非常多，只要原料准备齐全，做出来的口感就都不会差。最传统的提拉米苏是不加吉利丁片的，质地很软，因此多用玻璃酒杯之类的玻璃容器来盛，用勺子挖着吃。米露为了做出蛋糕形状的，可以切块的提拉米苏，在其中加入了吉利丁片。

    提拉米苏是米露凭借现有的工具，能做出来的她认为最可口的甜品。

    她记得当初师父说过，她认为在家中做西点最幸运的事，就是提拉米苏的出现。因为这款热门甜点，那些曾经高高在上无法复制的顶级口味，真真正正的进入了寻常百姓家里。

    米露曾经并不理解，真正热爱烘焙的人，自然会备齐各种各样的专业器具，家里没有如此条件的人，也可以在西餐厅和蛋糕房享受到专业水准的美味。寻常百姓家里能不能做出顶级口味的西点，在她看来并不重要。

    但是如今她理解了师父的心情，很多时候——在亲人伤心失落或者无助的时候，在一家人想要共同庆祝的欢乐时刻，在一年一度的难得的纪念日里——自己亲手做上一份可口的甚至味道不逊于蛋糕店里的甜品，和从外面买回来的心情，是完全不一样的。

    自己亲手做的，会觉得自己出了一份力，真正参与其中。最起码对米
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