之一，就可以出锅了。

    为了让梨汤看起来更漂亮，米露用筷子将梨汤中的梨皮挑出扔掉，如今它们已经完成了自己的任务。虽然加了银耳后，梨汤会浓稠一点，但依旧是爽口的汤，而不是黏黏糊糊的羹，银耳依旧是偏脆的口感，并没有变得软糯。

    放在冰箱里冰镇后，就是炎热的夏末秋初的绝佳饮品，多汁的梨子和脆脆的银耳都可以吃，汤是酸酸甜甜的，格外开胃生津。比梨汁更浓稠好喝，又比羹更加爽口，润燥又清火，实在太适合这个季节。

    .

    虾仁蒸日本豆腐其实是很简单好做的一道菜，又省时又省力。大虾剥好抽线，用糖盐腌片刻，糖和盐的比例是阿初调配的，绝对完美。

    日本豆腐切成段，米露刀工了得，一块都没有碎，每一段都一般薄厚。日本豆腐摆进盘子里，拿牙签扎几下，然后均匀的撒少量盐，把处理好的虾仁放上去，上锅蒸。

    水沸腾后，只需要蒸五分钟就可以了，不能再省时。

    出锅后将勾好的薄芡在上面轻轻一泼，就大功告成了。米露为了让菜显得更漂亮一些，就在上面挤了番茄酱，又撒上西芹末。

    黄嫩嫩的日本豆腐在最下方，上面盘着一只圆圆的虾仁，白生生的
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