看着那画册，目光只在价格上转悠，看一眼就肉痛一次，这里的菜，最便宜的都在百元以上，大部分都是五百左右转悠。让我想起赵丽蓉演的那个小品，宫廷萝卜干。

    还别说，真有萝卜菜，不过人家取的名叫：照夜玉狮子。是用萝卜雕刻成狮子模样，一个个只有拇指大小，或站或窝或扑放在盘子中，用甜水腌制，又经过冰冻，吃起来咯嘣脆，清凉解暑，甜蜜中还带着股辛辣，味道的确不错。

    还有一道叫做黄金松鼠鱼，这道菜就考验一个刀工，厨子硬是将一条鱼用菜刀千刀万剐，使得鱼肉鱼刺骨肉分离，又用生粉勾芡，拌着调料，下油锅炸，出来后鱼肉就变成一束束的松鼠毛，尤其尾巴部位，更是毛茸茸的一大条翘起。

    脑袋部位则更是鬼斧神工，将鱼头顺着鱼鳃取掉，那鱼脊就变成松鼠的鼻子，用菜刀片开，就是松鼠的嘴巴，最后用两颗樱桃插入上方，就是松鼠眼睛，如此一只活灵活现的黄金松鼠就展现在众人面前。

    我后来在其他地方也点过这道菜，但都是应付了事，没有一个厨子的水平能达到如此以假乱真的地步。

    那松鼠鱼吃起来味道多好不论，就说那鱼肉，真的是一根刺都不带，让我和余淼这些长在内陆的土包子省心许多。
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