煮法需要四到五个小时才能煮烂，用压力锅当然可以节约时间，但是它的方式是比较暴力地破坏结构，所以做出来的东西容易软烂但不入味，牛尾容易水分散失过重，纤维干涩，所以我选择用炖锅慢炖，但是这道菜里面还有枸杞不是吗？枸杞易烂，如果跟牛尾一起煮四五个小时，早就化了，所以它不能后放……”

    “！”董馨一边摇头一边叫停了秦肇深，“你是在跟我说菜谱吗？这哪里是什么方法论明明是菜谱啊！”

    “菜谱是什么？所谓菜谱就是做菜的方法，本来就是方法论的一个部分，有什么问题吗？”

    “你这是强词夺理。”董馨不停地摇头，一副看他无药可救的样子。

    秦肇深根本无所谓，他潇洒一笑：“你怎么说都没有关系，但是你如果是第一次按照菜谱做菜，就能做得很完美吗？”

    董馨顿时就噎住了，确实，谁头一次照着菜谱做菜能够做得像美食节目里的那样色香味俱全呢？

    但是秦肇深就有那种以假乱真的本事啊。

    “所以咯，”秦肇深耸了耸肩，“菜谱只不过是方法论的一个方面而已，背后那颗洞悉一切的心才是最重要的。所有你能掌握的现成的方法，都是有局限性的，不是百分之百地可
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>