第二十一章 茶文化
黑茶、黄茶和白茶六种大类,此外还有花茶、紧压茶等再加工茶。”邢云的美目望向那个女孩。
女孩会意,“每一大类的品种都有代表性的名茶,每一种名茶都有不同的色香味形。绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春;红茶有祁门功夫;象安溪铁观音、武夷岩茶都属于乌龙茶的代表。”
霞为我端来茶,接口道:“普洱茶和六堡茶是黑茶;湖南君山银针是黄茶;产于福建的白毫银针和白牡丹是白茶。紧压茶有云南沱茶;花茶有茉莉花茶和花茶。”
我听呆了,我一时没办法吸收这么多知识,耳边只是回荡着茶茶茶。品茗轩的素质真高,显然每一位美女都有扎实的功底。佩服,佩服。
“你们说得真好,可惜我什么也没记住。”面对专家,我自认愚笨。
“有人说:少年时代,人好像是绿茶,稚嫩单纯。虽然味道没有那么浓烈,但清白可爱。青年时代,花样年华,好比花茶,有花朵般的香气,也有花朵一样的梦。中年时代则是红茶,香气馥郁,色泽橙红,自有一番成熟的魅力。到了老年,则是越陈越香的普洱茶,岁月的沉淀在他身上一一呈现,禁得起反复品尝。”邢云说得好美,又很通俗,将枯燥化为抒情,有助于消化吸收。
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