想到了熊掌，洪小牛心中浮现了一段祖上厨谱里的话：

    新割的熊掌，是不能立刻就吃的，要等到第二年彻底干透，才能炖吃。收藏熊掌也很讲究。首先，新割的熊掌不可以见水，要用草纸把血水擦干，然后预备大口瓷坛，先用石灰垫底，然后再铺上一层厚厚的炒米，放下熊掌后四周再用炒米塞严，上面再放石灰封口，放一两年，才可以拿出来洗净烹调。熊掌收拾干净以后，要先抹上厚厚的一层蜂蜜，在文火上煮一个小时，然后再把蜂蜜洗去，放好作料，一开始就用文火来炖，最好用炭火，炖上三个小时，一定扑鼻香，开锅烂。如果不先用蜜糖来炖，炖上三天三夜，都是没有办法下筷子的。

    想起这段话，洪小牛暗自摇头，王福亮说浙江那边一只熊掌能卖上八千块。而因为这高昂的价格，许多山外的人都专门进山狩猎黑瞎子。又或者找山里的猎户去卖命。农村人都没见过什么大钱，给个三百五百的就跟着去了。拼死拼活的打到了黑瞎子，收购商再稍微给点好处费，就卷着大头逃跑了。

    妈了比的，这帮败家玩意。洪小牛心里骂道。不知道是骂那些大吃大喝的败家浮夸，还是专门为了赚钱进山狩猎黑熊的山外收购商。不过在他这个年纪，在这个穷的可以掉渣的山里，有些仇
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