第290章第两百九十章 雨花茶
芊你不懂其中章法,输了也是理所当然。”
清雅不解道:“柳先生,可是我看见安如意姐姐和顾姐姐的手法都差不多呀,怎么就不一样了。”
柳疏影耐心解释道:“这雨花茶,必须用上投法炮制,加上合适的水温,方能将其味道完全的发挥出来,先前顾芊芊虽然观察茶叶品相,知道要用上投法冲泡,却忽略了水温之事,其实在最开始冲泡之时,输赢便已定下。”
“什么是上投法?”
“上投法,就是他们先前那样,先将开水放于杯中,在洒下茶叶,雨花茶便如朵朵雪花飘于碗中,如白云翻滚,雪花纷飞,煞是好看,而且这样泡,汤色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜。顾芊芊输就输在,忽略了雨花茶不能立即投入开水之中,必须要稍停片刻,待水温稍微降下,方能洒茶,不然就会影响茶原本的味道,这一点,安如意就做的非常的到位,所以这一局,安如意胜。”
柳疏影耐心的解释,终于让糊里糊涂的清雅,和周围的人都明白是怎么回事,顾芊芊也是恍然大悟,这雨花茶还有这等讲究。
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