第42章 最好美食的定义(三更,求票求支持!)
“嫂子,你在这里弄着,我得出去一次。”
“干啥啊?”魏凝儿走到门外,去拎水桶,笑着道:“嫂子一会后就知道了。”
原来魏凝儿去弄山泉水去了。
这里的山泉水味道清冽甘甜,这样的好的水源,无论是用来酿酒还是用来做泡菜都是上上之选。
本来魏凝儿还无法确定这里的水源是不是真的很好,等她吃了今日的鱼。只觉得其味道鲜美,肉质细腻,关键是那鱼肉中有股淡淡的清香味道,仔细品味,其中又带着几分甘甜之味。这种甘甜来自鱼肉的肌理,不是食用糖份的加入。
就是因为生长在哪个水塘里的鱼,拥有这样的特质,那里的水才是十分难得。确定下水源后,魏凝儿才下定决心,做一些腌泡菜。
成为她打开这里市场,想要挖那第一桶金的第一个步骤。
刺绣虽然价格高,但有局限性。而且刺绣不是每个人都有这个天分,所以很难大批量生产,如果临时进行培训,那效率又太低。
权衡再三,她才想到这个办法。
魏凝儿记得曾经的御膳房的老总管,跟她说过一句话,美食的水份不多,却也要去水份,就是要事先用盐腌一下,等水分出来后。
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