便已预约或者多次预约的那种才能真正形成“赶宴”的过程。

    关于“赶宴”，因“赶宴”者的身份不同又有不少讲究：一类是以主陪身份“赶宴”的，“赶宴”者多为入宴者中的首脑，“赶宴”者不到，宴会绝对不能宣布开始；另一类虽不是以主陪身份“赶宴”，但宴会必要等到“赶宴”者到来才能开始，这类人或许虽不是首脑，但必是因德高望重或居于重要位置而被推到主次客位置者；第三类较一二类略次之，往往以普通客人身份出现，待其赶到时，宴会通常已经开始。由于官人的特殊身份，人们对他们嘴里常说的“忙死了”常常能心领神会。

    因此，对于他们的“赶宴”往往便不能象对待普通酒场中的“赶场”者那样随意地表现出愤怒和不满，“赶”字毕竟是对人大不敬的一种方式，官人就不同，他们容易获得与宴者的谅解，因为任何人都不能去断人的前程，那可是一件于人容易产生刻骨铭心的仇恨于己则往往断子绝孙的坏事情。

    三类“赶宴”的唯一不同，便是一类“赶宴”者不需要罚酒，二三类“赶宴”者都需要罚酒。在“罚”字上又有分别，二类“赶宴”者常常大度地自领罚酒三杯，其他入宴者则必要陪酒三杯；三类“赶宴”者必定要大家群起而攻之才能认
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