第202章 商定
如何?
这下子李沁不若刚来的是窃喜了。
本来她还觉得轻轻松松一道菜就能卖个几两银子,那么她有很多。
可是这下,李沁不得不正视这个问题。
第一,乐老板想要的菜谱本身就具有一定的难度。今天她做的这个芋圆是简单的。可是,这样的东西葛老大的小摊上能卖,杯莫停这样的大酒楼多多少少还是有些拿不出手的。她似乎还要往里面加一些类似仙草汁之类的东西,不然没有难度、没有特色的话,就不能给乐老板招揽顾客了。
第二,乐老板的另一个条件是两个月一出新菜,一热、一凉、一甜食、一主食,虽然看着少,但是要做出新意,要与时俱进,什么季节做什么东西,那便不简单了。
第三,李沁一直认为,南北吃食早晚会大融合。可是她忽略了,这距离京城远得很,京城能融合,这里却连个辣茄都弄不来。其他的大菜或许许多厨子都会,但是小吃不起眼,没有大厨会特意学这个东西。那么,她会的,就具有一定的秘密性。其他酒楼,能找到会一个地方小吃的人,却不见得能找到第二个会大多数地方小吃的。因此,她会的,在一定意义上来说,也是相当抢手的。教给杯莫停的一个厨师,就相当于教给
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