把里面放上豆沙馅料或者黑芝麻馅料，用虎口把面片收紧，再搓成小球就可以了。

    元宵比汤圆制作起来要稍微难一些。同样的馅料，李沁给兑到了一起，又加了点擀碎的花生仁、瓜子仁、蜂蜜和猪油拌匀了，用擀面杖在木托盘上擀平，在做汤圆之前，就把它们拿到外面去冻。等包完了汤圆，又把已经冻得稍微硬实一些的馅料拿了回来，用刀切成了一个个小方块，然后放到笊篱上一些，迅速地隔着笊篱过一下凉水，然后倒进盛着厚厚糯米粉的陶盆里，盖上盖子，摇晃盆，让它们不停地在里面滚。等滚的差不多了，打开盖子，把它们再搂进笊篱里，迅速再过一下水，再倒进陶盆里滚。如此往复，差不多五次之后，就成了大大的糯米团子，也就是元宵了。

    汤圆讲究煮，而元宵则可以煮、可以蒸、可以炸，吃的方式很是多样。相较之下，汤圆更加顺滑，元宵更加软糯，各有千秋。

    李沁把元宵分成了两份，一份放在帘子上蒸，另一份则在小锅这边烧了热油炸。

    于斐在旁边给李沁架着火，眼瞧着一个个胖胖的元宵进了油锅之后，没一会儿就变成浅黄，然后金黄，体积也大了很多。盛出来之后，放在盘子里，远远的，就能闻到那股子香甜。

    等这
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