放到锅里蒸。

    公鸡还是二十七那天买的，足有四五斤重，放在一个大陶盆里面。然后李沁就把劈材绊放到锅底里烧，烧了两灶坑之后，才会用余火来焖。

    鱼也是一道大菜。好在李沁有了多次做鱼的经验，这次仍旧做了酱炖的鲤鱼。因为鱼要入味儿才好吃，即便今天吃不完，再反复的熥，只会越来越好吃。

    等李沁忙活完这两样，于斐的馅儿就剁完了，甚至面也都和上了。

    北方人爱吃酸菜，可是过年反倒不吃酸菜了。说是吃了酸菜人就酸叽，一般就吃萝卜馅儿的，说是有福。

    萝卜馅儿比酸菜馅好弄多了。于斐学着用擦板擦了四个大萝卜，然后再用水一焯，最后把软了的萝卜丝稍微一剁，就完成了。

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