第二十八章 我还能吃!
香肠的做法其实也不算太复杂,就是把腌制好的肉粒塞进洗净的猪小肠里,然后用有韧性的草绳绑好分成合适的长度,最后放九十度左右的热水里浸熟就行。
煮好的香肠在晾干表面水分后就可以用无毒无臭味的树叶裹好,放进冰块里想吃多少就拿多少出来。
等岩睡醒一觉从三楼下来时,苏茗已经把一部分的香肠分段用草绳绑好,就等下锅煮熟。
“吼?”好吃的呢?
左看看右瞧瞧,小龙崽恨不得把柴火踢开去看下边有没有藏着什么东西。
“老哥你不要调皮,过来我给你烤两条烤肠!”
煮熟后的香肠可以放炭火上再烤制或者是放平底锅里煎至焦香。
这会苏茗就不打算洗平底锅了,削了两根竹签就把已经晾凉的香肠串起,放壁炉旁边等高温将其烘至外衣爆裂,拿起就放小龙崽跟前。
“老哥拿着,你试试,超级好吃的!”
野猪应该是吃植物长大的,所以肉里并没有太多腥膻味。
海盐调味提鲜,姜葱蒜去腥配以蜂蜜增甜、红薯淀粉中和肉质口感,味道虽比街边小吃清淡不少,但肉质的本味却尽显无遗。
“吼!”再来
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>