蛋荤油炒熟，加了点自己家地里的辣椒，沾着头茬葱芽和地里刚冒出来的山野菜，玉米面锅贴，吃起来那叫个香。

    东北农村做饭用一口大铁锅，连烧饭带烧炕，吃完在锅里添点水，架个木隔，把剩下的摆到上面，再盖上盖子，春秋冬三季灶膛里一天到晚有暗火闷着，大半天都不会凉，炕也一直是热的。

    （其实我一直在想，东北夏天几乎什么都是沾酱生吃，是不是就是因为嫌炕烧的太热啊）

    在张兴明的记忆里，姥姥炖的这个酸菜土豆实在是好吃无比，每每怀念起来，都会流出口水，其实这个年头，特别是农村，炖菜也就是放点荤油，肉是根本没有，味精几乎不放（买不到），怀念的，只是一种挚亲的味道或者说是感觉而已。

    吃罢了饭，爸爸把扛来的大包打开，里面有白面大米肉和油，还有给姥姥姥爷每人一双鞋，东北叫农田鞋，南方叫解放鞋，是厂里发的劳保，就是高帮黄胶鞋。

    十斤豆油是给姥姥家的，肉是十五斤肥膘给姥姥家洘油（熬猪油），白面和大米都是一样大小三包，大的每样三十斤，是给姥姥家的，小的两份每样二十斤给张兴明的爷爷。

    爸爸把给爷爷的东西扛了，领着张兴明往村里走，哥哥因为大了点
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