第一百三十三章 顶奢食材鱼子酱
然隐隐有黝黑的色泽,这让直播间的观众们一阵称奇。
看着洪东明手中的食材,王晓的脸色不禁严肃起来。
别人不知道这是什么食材,但王晓却知道。
世界三大奢侈美食之一:鱼子酱!
什么是鱼子酱?
鱼子酱又称鱼籽酱,鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱。
2012年的网络还没有发达到与每个人的生活息息相关,起码不像2018年的社会生活,人人一部智能手机,天下大事小事尽在掌握。
这个时候的人们还不了解什么是奢侈美食。
就像直播间里数万人,别说尝过了,见过的都没有几个。
作为美食界里的白了就是把鱼子酱最外层的那一层皮用适当火候的油给炸一遍,然后将其剥去,露出里面的精华部分。
至于水果沙拉和蜂蜜完全是用来配色,根本无丝毫技术性可言。
换句话说,只要刀法过关,这道菜基本上可以十拿九稳的做出来。
但洪东明要的效果就是现在这样,对方会做但却拿不出原材料。
他们两个只约定了能不能做出来,
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