环节，潇晓晓从曾经的小生产作坊一人几盆或者几人一盆，直接在院子里架起两排洗肉池，用砖堆砌，一块块的石头打磨好，拼接而成。

    直接从院子里天井取水，倒进架子上的竹筒，竹筒下面架着铁筒。

    铁筒下面铺着放炭的架子。

    冬日，一人看管铁架子里的炭。

    保持着炭烧着熊熊的火。

    冷水从铁筒上面过，然后进入洗肉池，水便是温热的，便是潇晓晓设计的一个简易的热水器。

    十几个人站在池前洗肉，清理。

    然而甩进放了卤水的大铁锅。

    就是如此的劳作，十二月底潇晓晓将每日进钱的账瞧瞧，除去人工，香料，炭火，原材料，尽赚三万。

    当初买铺子用出去了二十多万。

    潇晓晓手里结余了几万。

    加上现在的钱，能大约凑个八万。

    但阜阳加急信件。

    已经找到了合适的店铺，所以这又去了一万。

    但这个年节这钱能好好过个年，完全没问题。

    *

    大年三十中午，潇晓晓让人将院子里三口大锅挪开。。

    只留下一口。

  
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