水。
    孟晚陶最喜欢的就是用石磨磨的豆浆，煮过后有一股浓郁的后味，她把它称作老豆腐味。
    豆子和水很快磨成浆，厨房里没看到筛，孟晚陶就把蒸布放开水里烫了洗干净后叠了两层替代，把豆渣过滤出来，然后倒进锅里小火煮。
    豆浆沸点低，要多煮煮。
    这时候面也醒好了，孟晚陶便一边看着锅里的豆浆，一边做葱花饼。
    醒过的面很有韧性，分成均匀的面剂子后，擀成饼，均匀抹上油酥和盐，然后撒一层葱花，从边上卷起来，再团一下，擀成博饼，下锅煎。
    香味伴着刺啦啦的油煎声，在小瓷看来就是最动听的声音，她一边烧火，一边昂着脖子朝锅里看。
    小姐可真厉害。
    就看她手翻来动去，眨眼间，一张饼就做好了。
    第一张饼煎好，孟晚陶把饼切开，自己拿了一块吃，然后剩下的给小瓷。
    小瓷笑嘻嘻地接过来，一边吹气，一边嚷嚷：“好、好吃！”
    真的太香了！
    表皮酥脆，内里又松又软，好吃到咬舌头。
    这片刻的功夫，葱花饼就超过鸡蛋饼，在小瓷心里排到了第一位。
    大枣小枣过来的时候，葱花饼已经
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