穿书后我靠美食躺赢 第14节
中午时,只需做三个人的饭,现在五个人,量多了不少,但好在大枣和小枣平日里在家就经常干活,洗了手后,就过来帮忙,孟晚陶觉得轻松不少。
缸里有镇着的豆腐,还有一大块猪肉,地窖里放了不少耐储的菜,还有不少加工过的农副产品,食材齐全,做饭就是件顶简单的事。
因着中午是就简单吃的,晚饭孟晚陶便准备做点荤的,首选就是红烧肉。
锅热不放油,直接下切好的五花肉块,煎出油至两面金黄,再放冰糖炒化上色,然后放姜八角香叶等翻炒几下,倒入调好的料汁翻炒均匀后,加热水开始炖。
肉这种东西,稍稍放点调料,随便做就很好吃。
料汁一加进去,整个厨房就都是浓浓的肉香,馋的大枣小枣还是有小瓷都忍不住吞口水。
红烧肉炖的功夫,孟晚陶又做了个肉末蒸蛋。
豆腐切块放进打好的鸡蛋液里,上锅蒸。
等快蒸好,孟晚陶又切了一块肥瘦相间的猪肉,切成肉末,下锅煸炒出香,加盐酱油,最后加水淀粉勾汁,浇在刚好出锅的蒸蛋上,散了些葱花碎,这一道菜便完成了。
小枣不是很会做饭,只能跟着云兰打下手。
两人早就收拾好了桌子,
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