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台卫生这一点,厨房的卫生才是重中之重。
    走进去突然发现这家店的厨房竟然是开放式的,这点更让他感觉很惊讶,因为开放式厨房如果卫生保持的不好,那就很难让顾客接受,也会影响自己店的名誉。
    许峰走进一看,就能从厨房窗口,看到炸锅还有周围的灶台,这一看感觉更是惊讶,因为这卫生做的也太好了,操作台上面干干净净连点油花都没有,而且食物的残渣也看不到,可以说有这种标准的小吃店,学校周围一个也找不出来,也太难得了。
    许峰心里的疑虑消散了不少,这卫生看来已经达标,就是不知道食物的新鲜程度怎么样,还有就是炸串这种东西是最费油的,有的商家不会用新油,更不会换新油。
    基本上就是新旧放在一起使用,有的新闻报道一家炸鸡店几个月都是用的同一锅油,就这种品质能不吃坏肚子吗,食材卫生才是最重要的。
    苏灵看着许峰站在哪里不说话,只好礼貌的开口询问:“顾客,有炸香肠和炸鸡翅,还有绿豆汤,看您需要什么。”
    “一样来一份吧。”
    许峰回过神来说道,心想要看食材新不新鲜还是要亲自品尝才行,这么多年自己吃过的黑小吃,没有几千也有几百了,如果有什么添加剂
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