第三百九十一章 半本菜谱
拿出来,递给了沈约:“干脆做两锅,宝宝也可以喝这个汤。”
点了点头,沈约利落的将鸽子直接从脖颈划到了肚子,轻轻的用手将内脏全部剔除,家禽类的处理手法基本相同,乳鸽和母鸡的骨架几乎是大同小异。
林筱筱的一双眼睛看着沈约的手,可也没看见丝毫的林家菜谱的手法。她抿着嘴,有些不甘心,却又有些无可奈何。
找了这么久都没找到,又怎么可能一下子瞬间就出现在眼前呢?
将乳鸽好好的剔除干净,在上面抹上了料酒和葱姜蒜水去腥味儿。鸽子的味道要比鸡肉重上许多,更是需要仔细的处理。
在沈约的手上,那一把刀几乎就像是活过来的一般,没有一点停顿的在鸽子身上游走。一只鸽子处理完毕,便快速的处理下一只鸽子。整个过程也不超过十分钟,这已经是极其快的速度了。
就连林筱筱自己,自问也做不到这样的准确和精准,可见沈约的功力深厚。对于这样的人,林筱筱一向是发自肺腑的敬重。
当下也顾不上研究沈约到底是不是和林家菜谱有关,她打心底里开始对沈约重视了起来。
沈约在专心致志的时候,林筱筱的手手上自然也没有闲着。山药去皮,而后再细细的切成了片状
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