因，就是在于为了美观的问题，林筱筱决定要把虾壳的尾部给留下来。
    如果仅仅是粗暴的把基围虾的壳全部都剥掉的话，那么操作起来的技术难度其实还好说。反正只要剥下来壳就行了，谁也不用去计较用什么办法来把虾壳剥开。反正这也不算是什么上纲上线的问题，所以无论如何用上了哪一种方法自然也是可以的。
    只是……这一条，用在现在林筱筱对基围虾的处理之上，可就是完全不适合了。才没有那么简单，因为她要整齐地保留好基围虾的根部，这就要求林筱筱必须要动作足够轻，并且用到的力气均匀。如果一个不小心，少留了一点的话，那么差不多这一整个虾也差不多就要废了。
    处理虾实在是一件不简单的事情，林筱筱也就只能耐心地处理起来。她的力道大小都很接近相似，每一次都是正正好把虾壳与虾壳的尾端给分离来了。没有多带一点壳，也没有少剥下壳，反正单单是从她这娴熟的动作中就完全可以体会出，什么叫做行云流水。原来还真的有人，哪怕是做菜，也能做出一种正在创造艺术品的架势。
    说慢不慢，说快也不快，总之就是这样过了有一会后，林筱筱总算是把每一个基围虾都仔仔细细地全部给处理过了。处理好了的基围虾放在碗中，它们
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