足足折腾到午后。
    这么多猪肺，范溪估摸了下时间，若是出去做生意，她们前一日便要弄好下一日的食材。
    猪肺那么多，一时亦吃不完，范溪便一齐卤好，吃不完不要紧，每次做饭时将卤水滚开一遍就好。
    卤着，范溪忽然灵机一动，从屋子一角抱了个大冬瓜出来，削好皮挖去囊切成大块，也放到卤锅里卤。
    猪肺一煮会缩水，不过一个猪肺亦能收拾出两盘肉来，再配上大量辣椒，一个猪肺能煮出三四盘。
    一盘猪肺做成盖饭能配与三人，上面再放两块卤好的冬瓜，而后搭一碗冬瓜蛋花汤，便很够看了。
    论成本，冬瓜辣椒都由自家种，柴火等亦是自个上山砍，真正要出银钱的唯有猪肺。
    按一个猪肺三文钱算，一个猪肺配成九份饭，一共卖五十四文，其中五十一文都是利润。
    若一日能卖出十个猪肺，一天就能挣半两银！
    不对，范溪揉着脑袋，还有香料的成本未能算进去。
    她又重新算了笔账，即使这般，一月挣上十两银钱亦不难。
    十两！
    一亩上好的水田才十六两，差一些的田八两就够了！
    这里大姑娘出嫁，聘礼能有十两，丈母
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