第四百三十三章 再见黑马河的星空
是猪八戒吃人参果,三两口就喝干了。
接下去便是主菜,向付:由鲣鱼和真鲷的刺身搭配莲梗切片组成,日本香菜、生姜末、本山葵,这些调料缺一不可。
蜻蜓点水一般蘸取一些在鱼肉上,置入口中,登时齿颊满溢各种味道。香甜、微辛、浅辣交错间谱出一支味觉之歌,美妙到无法言语。
桑夏不懂,有样学样但还是蘸多了山葵一时间把自己呛得脸绯绯红。
扶苏笑着将一片莲梗喂到她嘴边,一口下去清爽宜人之气窜至头顶再落到胃里。
八寸登场:炭熏稻穗、大和芋泥和红虾的造物、乌贼的盐辛、炭烧青鳉、带子香鱼、碳烤甘栗,还有陪衬用的小磨菇和小芋一头。一大盘满满当当,摆放好看得煞人。
大和芋鲜甜可口,乌贼的盐味恰到好处,不渍舌这个分寸可是很难拿捏的。
青鳉实为一夜风干,以炭烧处理,脆而香口,带子香鱼以醋腌制,新鲜微酸味道极为独特,绝非一般日料的寡淡印象。
采用现捕的明石海峡鰆鱼以炭火烧制,肉质劲道且完全不柴,火候与手法掌握得很好。
还有一道以昆布和鲣节高汤炖煮的真鲷鱼糜球,南瓜以及小松菜,非常温柔的味道,令两人
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