头，这一点倒是让王林有些刮目相看。

    至少可以证明李金国做生意还是有些脑子的。

    拿起准备好的螺蛳，王林仔细的看了一眼，应该是捞出来没多久的，虽然他们的螺蛳也是捞出来不到两个小时就下锅的，但情况不一样。

    “如果想要这门生意能够持续的火爆下去，就必须要从各方各面来解决问题。首先就是这原材料，最好的处理方式是用钳子将尾部夹掉，然后放在盆中静置至少一天，期间换水两只三次，这样可以让螺蛳将脏东西尽可能的吐出来，吃的时候不会有砂石影响口感，调料包只是将大部分调料加入了进去，盐和酒这些调料没办法混入进来，最开始的时候我用的是白酒，其实最好的选择是用啤酒，这样口感最好……”

    王林边做边说，听到要用啤酒，李金国直接从家里搬了一件啤酒出来。

    本地产的金星，一件九瓶，用廉价塑料尼龙绳打捆的那种。

    按照计量，王林直接倒了一瓶半进去，用啤酒成本自然比白酒高的多，之前五毛钱的散装白酒做三十斤都用不完，现在最多五斤的螺蛳就用了一瓶半，这一次王林奢侈的一滴水也没往里面添加。

    “时间不够，尾部的处理就不做了，想要做出真正的美
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