，就算没有预订限制，每天能够接到的预定数量肯定也是有限的。所以，秦丹青决定，等旗舰店开业之后，会设置每天金锅和银锅的预定数量限制。

    雷啸尘也把这一策略用在了这家小店上，他的规定是：金锅每天的预订数量只有一桌，银锅的预订数量每天只有两桌。

    物以稀为贵，越是得不到的和难以得到的，人们才会趋之若鹜。若是唾手可得的话，就算是再珍贵的宝物，也没人会在意的。

    今天才第一天开业，就接到了两桌的银锅预定。得知这个消息之后，曲悠悠和白谷青都很振奋，工作起来更是干劲十足。

    雷啸尘同样很开心，他也没有想到，第一天开业就有潘子辉和葛院长这样的高端顾客上门。

    他对自己的火锅配方有着十足的信心，相信不管是什么人只要吃过一次之后，肯定都抵挡不住美食的诱惑，必定会再次上门。店里只要有第一桌高端顾客上门，那就一定能够在很短的时间之内，在高端顾客的圈子里传播开来，他以后也就不用担心没有高端顾客登门了。

    晚上的生意比中午又有了明显的好转，今天晚上一共接待了9桌客人，第1天的试运营非常成功。

    除了潘子辉这一桌之外，其他的顾客，全
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