第三十七章 手工制作菜肴
杜开有些忐忑地品尝了一口面前的西红柿鸡块,自己亲手做出来西红柿鸡块。
好吧,杜开不得不承认,自己做的菜,真的不如系统提供的菜!他还是把农场黑店看得太简单了。
客观而言,自己做出来的这盘西红柿鸡块,虽然可以说是达到了寻常人家做的那种家常菜的“很好吃”的层次,可是,却远不足以成为枫叶厨房出品的菜肴。
不是杜开手艺的问题,而是食材搭配的问题。
如果就这样交货,显然是不可以,这必定会影响到枫叶厨房的名声。既然是发现了问题,那就要找办法解决。
杜开没有气馁,积极地想着出路。
既然不是手艺的问题,杜开解决的方向,那就是食材搭配,还有就是调料的问题。
农场出品的西红柿,要设法让其味道更加充分地发挥出来,才能更好地搭配鸡肉和牛肉……至于牛肉,普通菜市场的鸡肉与牛肉,杜开只能保证肉的美味,以及怎样和西红柿按比例调和搭配……
正当杜开在农场黑店里研究美食的时候,宋雪莹手里的广告单,已经贴遍了大学城内三间大学(明珠大学、东海财经大学、启明星艺术学院)的主要公共区域公告栏。
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