和饭的结合。所谓“鱼饭”，就是用盐水把不剖膛，不经打鳞，肚去腮的海鱼，装于小竹篓里再放入大锅中用淡盐水腌起，然后放入浓盐水煮熟，自然冷却。

    除此之外，还有卤水拼盘、腌虾、腌蟹、雪蛤、麻叶小菜……种类十分丰富，搭配白糜，真的是美极了。

    吴孝祖主动帮着肥伯盛粥，边从砂煲中舀粥边看着肥伯眯眯笑，说道：“肥伯你老当益壮的嘛”

    “老了就要服老”

    肥伯浑浊的眼球露出笑，慈眉善目的看向吴孝祖，忽然问：“我记得上一次和你吃饭的时候应该是我过六十六岁寿的时候了……有六七年了吧？”

    “有这么久嘛？”

    吴孝祖放下粥碗，眼睛上挑回忆了一下，笃定道：“这一算差不多真的八年了。上次我给肥伯您过寿的时候应该是81年！”

    “是啊，81年那时候和记真的是兵强马壮，你大佬、阿乐、阿伟、阿坤都是中流砥柱，下边还有你们这些后生仔能打能拼，你替你大佬打的铜锣湾清一色……”肥伯微微感叹一句。

    吴孝祖微微笑，舀了一口粥。

    肥伯叹口气。

    “我曾经同阿乐讲，要退就退的漂漂亮亮，到老了还有人尊重，做
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