第三百三十三章 同行衬托
着。
但是却教给了他们用白糖、白醋、白酒制作的“三白泡菜”。
这玩意是简易速成的法子,十天就能入味儿食用。
不管是胡萝卜,鲜辣椒,心里美,洋白菜,白萝卜,莴笋什么都能泡。
最大的好处就是省时间,原料要求比较宽松,便于大量制作。
口味虽然要差一些,可比起普通的川味儿馆子,已经不逞多让。
反正要让洪衍武来说,灭高丽棒子的泡菜是绰绰有余。
于是不但洪家现在是顿顿离不开。
如今这个泡菜也成了“洪记大酒缸”和“北极熊餐厅”当家小菜儿了。
“红葫芦”是一人白送一小碟儿,引得好些顾客专奔这口儿来喝酒、吃面的。
要是来晚了没有了,就会感到无比遗憾。。
“北极熊餐厅”是卖五毛一份,好些客人竟然不吝价钱,十份八份的买回去。
所以这泡菜这两家店都是越做越多。
拿“北极熊餐厅”来说,现在每天光靠卖这玩意,就能挣出个百八十的。
所以说,这笔账无论怎么算,于公于私,于人于几都合适。
洪衍武岂能不对那些名厨垂
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