第12章 天价烧烤(4,求收藏鲜花!)
“林凡哥哥,这些都是你烤的?”萌祖儿搬了个小板凳,坐在烧烤架跟前,双手托腮,认真专注的看着烧烤架上的烤货。
玲琅满目,
大概一米长的烧烤架,上面摆了至少四五十串东西。有烤鸡翅,烤羊肉串,烤脆骨,烤面筋,还有一只烤茄子,和土豆。
这么多东西一起烤,非常考验一个人的技术水平。
只见林凡双手就像表演魔术一样,快速的翻转。几十串烤肉轮流翻转,烧烤的时机恰到好处,没有一串因为照顾不到,而被烤焦烤糊。
烤肉的香味,在他快速的翻转下,不断的散发出来。搭配上合适的调料,以及特制的香油,香味越来越浓。
“这是正宗的西疆羊肉串烤法,我以为已经失传了呢,没想到村长哥哥你竟然会!”廸莉热巴惊呼道。
不得不说,烤肉是一门技术活。
一份烤肉好不好吃,技术排在首位。翻转的时机,角度,以及炭的温度的掌控都极为讲究,要想做出最正宗的烤肉,这些东西必须把握好。
再者就是调料的搭配,以及撒调料的时机也必须恰到好处。
林凡的烤羊肉串,肥瘦相间,搭配合理。烤肉用的是自然的羊油,不用
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>