的双手，一边继续往盆里滴油，一边解释：“妈！你不懂，做五香螺蛳之前，先要让螺蛳吐吐肚子里的泥沙！滴点油，吐的干净！”

    周母愣愣地听着，见周安真的只是滴了几滴，没有倒更多，她才将信将疑地收回手。

    “你这是听谁说的？真有这个说法？”

    周安笑着回答：“你明天就能看见效果了！”

    “好，那我明天看看！”

    ……

    天擦黑，吃晚饭的时候，周安一家三口，只有周安和母亲围着桌子，他父亲最近刚做的手术，还在房里躺着休养，暂时不宜下地活动。

    母亲给父亲盛了小半碗饭，站在桌边给碗里夹菜，周安看着桌上的韭菜、空心菜、水煮豆腐和丝瓜汤，全是素菜，唯一勉强能算是荤菜的，只有一小碗母亲特意为父亲蒸的鸡蛋。

    因为截肠手术前后很长一段时间，都需要禁食，所以，他父亲最近已经瘦得皮包骨头，最近才刚刚被允许进食，正是极需营养的时候，可家里却只有这些剐油水的素菜给他吃。

    这些素菜，全是家里种的，鸡蛋也是家里的母鸡下的。

    周安看得心里很不是滋味。

    可他更知道，家里现在的情况，已经捉
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