萝卜糕，在闽南地区被称之为“菜头粿”，有好彩头、讨吉利的意思。

    萝卜糕主要的材料是萝卜丝和粘米粉，据说是以前有一年萝卜大丰收，结果滞销，所以有人就把萝卜做成了糕点，不但味道好还有营养，就被迅速推广开来，成了现在的大众小吃之一。

    “小于还会做萝卜糕呀？”

    黄雷有些惊讶。

    何炯笑道：“瞧黄老师你说的，浓浓什么不会做..家里没有粘米粉，糯米粉可以吗？”

    于浓点点头。

    糯米粉比粘米粉粘性大，糯性高，可以用来作为替代品。

    何炯蹬蹬跑回屋里，很快拿着一小口袋糯米粉出来。

    于浓随手抓起了一颗紫芯萝卜。

    观众们一个个也充满了期待。

    “哇！萝卜糕！蘸甜酱或是咸酱都超级好吃。”

    “我记得上学时校门口就有个卖萝卜糕的摊子，现在回去都找不到了..”

    “我奶就会做萝卜糕，凉了之后用油炸一下，又香又脆，还能炒一盘菜呢。”

    “萝卜糕还能炒菜？你别吓我。”

    “这种大众小吃，做法多，吃饭也多，正常..”

    
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