132.地火燎天蓬!(1更!)
所有人的脑子里只剩下这个字。
野猪肉的肉香,红辣椒和野山椒的辛香,还有灵茶牡丹籽油的油香..十数种不同的香味蒸腾起来,在高温大火中熔炼,融合在一起,化作一股难以言喻的浓香。
这股香味仅仅炽烈了一小会儿,就慢慢沉淀下去。
因为于浓已经将野猪肉盛出锅。
“叶老,麻烦关灶。”
叶小安脸上抑制不住隐隐的兴奋,重重应了声:“哎!”
灶火慢慢恢复成常态,一盘色香味俱全的爆炒野猪肉已经出锅。
这盘菜,从下锅到出锅的全部时间不超过一分钟。
因为野猪肉本身就比一般的猪肉要更紧实,多精少肥,烹饪的时间稍微过了点,肉质就会变老,难以下咽。
必须大火快勺,才能做出最完美的野猪肉。
所以这盘菜也非常考验厨师对火候的把控。
“尼玛,这菜我看着口水哗哗的流!”
“太香了,隔着屏幕我都能闻到香味。”
“给我一盘这样的菜,我能吃三大碗饭!!”
“我特么能吃十碗你信不信!”
“饭桶大佬,牛批!惹不起惹不
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