是没有说谎，竹水车虽然看着精巧漂亮，但也只是加工过程繁琐了一些，没有太大的技巧。

    他主要还是想试一试自己的雕工。

    用解牛刀。

    刀工对一个厨师来说无比重要。

    有句话说的好，“切骨如切泥，雕腐如雕铁。”

    意思是说，一个真正有本事的大厨，应当达到切骨头跟切泥巴一样轻松，雕豆腐像雕铁石一样沉重。

    举重若轻，举轻若重。

    说的就是这样的境界。

    于浓能一刀劈碎坚冰，一刀砍进野猪的颅骨，举重若轻对他来说完全不是问题。

    但是，举轻若重..他还从来没试过。

    粤菜里有很多名菜，譬如冬瓜盅，就需要厨师在冬瓜皮上雕画..还有西施豆腐，需要用豆腐雕一座美人像..

    一道极品菜肴，其实并不亚于一件艺术品。

    而好的厨师，本身也该是一个作画大师和雕塑大师。

    于浓随手操起了解牛刀...。
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